4月1日から食品工学研究室は食品化学研究室（福永）と栄養化学研究室（吉田）に分かれます。これに伴い、４年生の特別研究の配属先も分かれます。ただし、研究と教育はこれまでどおり一体で行っていきたいと思います。研究スペース、機器・設備、試薬などは共有し、動物実験なども協力して行っていきます。