9月8日から10日に名城大学で開催された日本油化学会第54回年会に参加しました。発表当日は台風による大雨でしたが、無事に発表を行うことができました。

発表演題は次の通りです。

○宮内一匡, 細見亮太, 永尾寿浩, 高橋是太郎, 細見亮太, 吉田宗弘, 福永健治：イカ皮由来部分加水分解リン脂質の給餌がラットの脂質代謝に及ぼす影響

発表前日に味噌煮込みうどん、朝は小倉トースト、昼は味噌カツと名古屋メシを堪能しました。