9月7日から9日に奈良女子大学で開催された日本油化学会第55回年会に参加しました。

発表演題は次の通りです。

○松堂杏菜, 細見亮太, 永尾寿浩, 井上良計, 杉本規矩夫, 高橋是太郎, 吉田宗弘, 福永健治：DHA結合リゾフォスファチジルコリンの給餌がラットの血清および脳の脂肪酸組成に及ぼす影響

発表後は大阪に戻って、串カツを食べました。