長野県上田市の信州大学繊維学部で開催された第28回日本環境動物昆虫学会に参加しました。上田市はNHK大河ドラマ「真田丸」の舞台でもあり大いに賑わっていました。学会の懇親会では昆虫料理も提供されていました。
なお、信州大学繊維学部について、関西大学学長室のリレーコラムに紹介記事をを掲載しています。一読いただければ幸いです。

　　　　　　　　　　　　　　信州大学繊維学部　　　　　　　　　　昆虫料理

　　　　　　　　　　　　　　上田城　　　　　　　　　　上田市は山極勝三郎の出身地です

11月12日に東京農業大学で開催された第26回日本健康医学会総会に参加しました。
食品化学研の修士1年生2名が発表しました。発表演題は次の通りです。

○松堂杏菜, 細見亮太, 吉田宗弘, 福永健治：脂肪源の相違がラットの糞中ステロイド組成に及ぼす影響
○中澤知奈美, 細見亮太, 吉田宗弘, 福永健治：餌料中重合リン酸塩濃度の違いがラットのミネラル出納に及ぼす影響

帰りに表参道のアメリカンスタイルなハンバーガー屋とカフェに行きました。