2017年11月15日に米子で行われた第33回氷温研究全国大会で食品化学研の福田君が発表をおこないました。150人の聴講者の前で堂々と発表を行っており、成長を感じました。

学会の看板

学会の発表タイトル

発表の様子

懇親会では、多岐にわたる分野の方と情報交換ができました。また、たくさんの氷温食品を食べることができ、とても良い機会になりました。