2023年10月26日に掲題の学会が米子コンベンションセンターで開催されました。教員の細見が以下のタイトルで特別講演を行いました。学生さん3人には会場設営などのアルバイトを行ってもらいました。

細見亮太：氷温熟成による食品の呈味向上．

第34回日本微量元素学会が9月15日と16日に三鷹市産業プラザで開催され、教育講演と一般講演をしてきました。

2023年9月30日から10月1日まで掲題の学会が九州大学西新プラザで開催されました。M1の村上さんが以下のタイトルでポスター発表を行いました。

村上大和，村上由希，田中元稀，木村貴博，西山利正，細見亮太，吉田宗弘，福永健治．摂取タンパク質源が老化促進モデルマウスSAMP10の短期記憶の維持に及ぼす影響．