9月15日から18日に広島大学生物生産学部で開催された平成30年度日本水産学会秋季大会で研究発表を行いました。学生は、初めての口頭発表でしたが、しっかりと発表・質疑応答しておりました。

発表タイトルは以下の通りです。

◎杉本光輝, 谷崎俊文, 清水栄人, 細見亮太, 吉田宗弘, 福永健治：ホタテ貝副次産物由来オイルの摂取によるII型糖尿病／肥満モデルKK-Ayマウスの脂質代謝改善作用の検証

研究発表

発表前日は広島風お好み焼きを堪能しました！関西風とはまた違ったおいしさがありました。

山盛ネギのせお好み焼き

ハローキティ新幹線

ひかりレールスター

9月5日から6日に神戸学院大学で開催された日本油化学会第57回年会で2件の研究発表を行いました。

発表タイトルは以下の通りです。

◎杉本光輝, 谷崎俊文, 清水栄人, 細見亮太, 吉田宗弘, 福永健治：ラットを用いた28日間経口反復投与試験によるホタテ貝副次産物由来オイル（ホタテオイル）の安全性および機能性の評価（ポスター）

◎谷崎俊文, 杉本光輝, 清水栄人, 細見亮太, 吉田宗弘, 福永健治：ホタテ貝副次産物由来オイル（ホタテオイル）の摂取が肝臓、血清および赤血球膜の総脂質脂肪酸組成に及ぼす影響（ポスター）

帰りは三宮で、①焼き鳥 ➡ ②明石焼き ➡ ③怪しいバー ➡ ④喫茶店 と「食」を堪能しました！

看板

神戸学院大学

ポスター