2017年10月末から12月9日まで、食品化学研の谷﨑君と杉本君が、函館に新設されたオイル製造プロセス実証試験に参加して、工場製造ラインの立ち上げに尽力しました。
もう少し暖かい季節であればよかったのですが、最高気温がマイナスで学生二人にはかなり堪えたようです。
しかし、製造プロセス実証試験に関わったことで、見違えるように成長しました。

これから、本研究室での研究活動に活かして、良い結果を出してくれると期待しております。

飛行機から見た函館市

函館の様子（12月）

朝市での海鮮丼

これからもよろしくお願いします。

2017年12月6日から9日に神戸ポートアイランドで開催された2017年度生命科学系学会合同年次大会で2件の研究発表を行いました。
ポスター発表でしたが、すべて英語で作成しなくてはならず、学生は手こずっておりました。
良いのか悪いのかわかりませんがすごく質問が多かったようです。
まあ、学生にとってとても良い経験になったと思います。

発表タイトルは以下の通りです。

○池田祐生, 細見亮太, 前多隼人, 下埜敬紀, 神田靖士, 西山利正, 吉田宗弘, 福永健治：Differential effect of cod protreins and tuna proteins on gut microbiota in obesity/diabetes obob mice.

○松堂杏菜, 細見亮太, 下埜敬紀, 神田靖士, 西山利正, 吉田宗弘, 福永健治：Effect of Dietary Fatty Acid Composition on Gut Bacterial Flora in Rat.

修論発表まで、あと2ヶ月！これからも頑張って欲しいです！！