2018年5月6日から5月9日の期間に開催された国際学会2018 American Oil Chemists’ Society Annual Meeting and Expo（開催場所：ミネアポリス, アメリカ）に参加しました。ミネアポリスはデルタ航空のハブ空港になっており、羽田から直行便があり。移動は比較的楽ちんでした。

下記に演題名を示します。
R. Hosomi, A. Matsudo, T. Shimono, S. Kanda, T. Nishiyama, K. Fukunaga, M. Yoshida. Dietary Fat Influences the Composition of Bacteria and its Metabolites in Cecum of Rat.
*Health and Nutrition Division Best Overall Poster Award

発表ポスター

学会会場

ミシシッピ川

マーシー

日本料理