2015年2月19日に修士論文発表会、23日に栄養化学研究室の卒業研究発表会、24日に食品化学研究室の卒業研究発表会、同じく24日に修士中間報告発表会が開催されました。何とか無事（？）に終了しました。皆さんどうもご苦労様でした。

なお、各発表のタイトルは次のとおりです。

栄養化学研究室
– 卒業研究 –
岸本　眸　　　日本人足爪セレン濃度の研究
小森　恵子　　低鉄状態のラットにおけるマンガンの臓器蓄積
重田　怜於奈　ランタンが飼料中リンの吸収に及ぼす影響：人工消化試験による評価
中島　恵美　　昆布だしを用いた調理における食材へのヨウ素の移行
廣瀬　侑太郎　セレン曝露によるシロイヌナズナの生育阻害と遺伝子発現量の変化
藤森　みさき　高クロム含有食品の探索：産地と加工の影響
古川　ゆかり　高ヨウ素飼料の人工消化試験
宮井　貴子　　過剰の銅を投与したラットの臓器中微量元素濃度
山口　久美子　牡蠣肉エキス投与によるラット肝臓脂質濃度の減少
佐々木　義人　昆虫と植物の脂肪酸組成の比較
康　真衣　　　植物の発芽に及ぼすセレン曝露の影響
– 修士中間報告 –
高井　彩帆　　亜鉛の過不足によるカイワレダイコンの遺伝子発現量の変化
西村　直恭　　醗酵黒大豆飲料投与によるラットの血清および肝臓脂質濃度の変化
– 修士論文 –
崔　　懿　　　マグロ血合肉中のセレンの栄養有効性
斉　　悦　　　マンガンの給源としての茶の意義：含有量と栄養有効性
野口　伸之助　亜鉛過剰ラットに対する酵母投与の影響
六釜　安祐実　昆布に含まれるヨウ素の栄養的評価
山川　裕久　　クエン酸鉄大量投与によるラット臓器への鉄の蓄積

食品化学研究室
– 卒業研究 –
原田　真美　　加熱したカビ胞子の損傷評価と特性
田丸　賢太郎　高脂肪餌料におけるヘモグロビン給餌がラット血清と肝臓脂質成分に及ぼす影響
瀬口　友理　　高脂肪餌料における魚肉たんぱく質給餌がラット血清と肝臓脂質成分に及ぼす影響
田中　淳　　　菜種を酵素原とした機能性リン脂質の合成
前田　謙郎　　部分加水分解リン脂質の給餌がラットの血清および肝臓脂質成分に及ぼす影響
小松　聖汰　　部分加水分解リン脂質の給餌がラットの臓器脂肪酸組成に及ぼす影響
佐藤　達貴　　かき肉残渣脂質抽出物投与によるットの血清および肝臓脂質成分に及ぼす影響
岡持　祥太　　すり身中の重合リン酸塩がカルシウム可溶化に及ぼす影響
難波江　史恵　ナノ窒素海水ジェルアイス貯蔵のマアジ鮮度保持効果の影響
山本　夏穂　　氷温熟成処理が豚肉の脂質および呈味成分に及ぼす影響
岡田　舞子　　ナシ属植物の葉および枝の脂肪酸組成の季節変動
– 修士中間報告 –
戸田　裕子　　魚肉たんぱく質がⅡ型糖尿病モデルマウスの脂質代謝に及ぼす影響
光井　萌　　　魚肉たんぱく質給餌によるラットの血糖値上昇抑制効果
宮内　一匡　　部分加水分解リン脂質の給餌がラットの脂質代謝に及ぼす影響
– 修士論文 –
須田　理子　　カルシウムの体内利用に及ぼすたんぱく質およびリン給餌の影響
大塚　錬　　　豚由来ヘモグロビンの給餌がラットの脂質代謝に及ぼす影響